Fél óra múlva nagypéntek. Ez a zöldséges, fűszeres rizs remek alternatíva lehet a holnapi húsmentes ebédre és pikk pakk el is készül. A salottahagymán kétszeres mennyiségű alaplében megfőtt rizst keleties…
Ebéd
-
-
Egy tészta, melynek az eredete a homályba vész, de számos anekdota kering róla szerte a világban. Maga a kifejezés -“carbonari”- szénégetőt jelent, s valóban egyes teóriák szerint az első adagokat…
-
A spanyol konyha világhírű nagykövete, a paella arról a lapos, kétfülű serpenyőről kapta a nevét, amelyben maga az étel készül. Az eredendően sózott tőkehalból és rizsből készült böjti ételt valamikor…
-
Ez a tartalmas, lélekmelengető, fehérjében gazdag egytálétel igazából rajtunk múlik, hogy levesként, szószként, főzelékként, esetleg köretként teljesíti-e be küldetését. A dahl az indiai szegényebb konyhákból indult és hódította meg a…
-
A vaj az a csodaszer a konyhában, amitől – túlzás nélkül mondhatjuk, hogy – minden, de minden étel jobb lesz. A barna vaj meg a vajak Bugattija. Ennyi. Nem nagy…