Húsvét előtti lázban égve, ma fürjtojásokat színeztünk, ismét természetes színezőket használva. A fürjtojásnak jóval rövidebb a főzési ideje mint a tyúktojásnak, forrástól számított 2,5 percen belül emeljük is ki őket a főzővízből és mehetnek is a kurkumás, áfonyás, vöröshagymás, spirulinás, lilakáposztás vagy céklaporos fürcsibe. Minél tovább fürdőznek a színezőkben, annál intenzívebb színük lesz, de még mindig a pasztell tartományban maradva.
Színezők előállítása:
2 csésze vízhez adjunk csészénként 2-3 db kurkumát, vagy nagy maréknyi vöröshagymahéjat, vagy 2-3 ek spirulinát/céklaport, vagy 1 nagyobb db céklát/lilakáposztát és kb fél órát forraljuk, hogy színét kiengedje. Tűzről levéve leszűrjük és egy ek ecetet adunk hozzá. Ebben színezzük a megfőtt fürjtojásokat.
Jó készülődést mindenkinek!
