EbédFőételKöretVegánVegetáriánus

Rizspiláf

by grandevuadmin
Ugrás a recepthez

Fél óra múlva nagypéntek. Ez a zöldséges, fűszeres rizs remek alternatíva lehet a holnapi húsmentes ebédre és pikk pakk el is készül. A salottahagymán kétszeres mennyiségű alaplében megfőtt rizst keleties fűszerekkel ízesítjük és a hűtőnkben fellelhető valamennyi friss és/vagy fagyasztott zöldséggel turbózzuk.

Rizspiláf

Adag: 4
Taplálék adatok 200 kalória 20 grams zsír
Értékelés: 5.0/5
( 1 voks )

ALAPANYAGOK

  • 2 csésze rizs
  • 4 csésze zöldség alaplé
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 kötés spárga
  • 1 marék cukorborsó
  • 1 marék zöldborsó
  • 10 dkg bébispenót
  • 1 tk kurkuma
  • 1 tk őrölt koriander
  • 1 tk római kömény
  • 1 ek só
  • 1 tk bors
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 kisebb salottahagyma
  • 1 lime héja és leve
  • tetszés szerinti zöldfűszerek

ELKÉSZÍTÉSI MÓD

A hideg vízben átmosott basmati rizst a fűszerekkel, olívaolajon lepirított salottahagymákra dobjuk és felöntjük a kétszeres mennyiségű zöldség alaplével. Sózzuk, majd fedő alatt 15 percig pároljuk. Ekkor tűzről levesszük, villával fellazítjuk, majd fedő alatt újabb 10 percig gőzöljük. Amint a teljes folyadékot felszívta, azonnal tálalhatjuk az időközben megpárolt zöldségekkel. Reszelt lime héjával és levével, valamint friss koriander zölddel kínáljuk.

Te is elkészítetted a receptemet?
Kipróbáltam, jó lett Hibát találtam

1
FacebookTwitterPinterestEmail